Пансионат "Лидия"

Наш город является одним из своеобразнейших уголоков Юго-Восточного Крыма.
Много веков назад город был заложен сарматическими пленами аланов в начале 3 века и получил название Сугдея, что означает "чистая, святая”. О былом величии нашего города и его истории можно судить по множеству имен: аланское–Сугдея, греческое-Сидагиос, генуэзское-Солдая, русское-Сурож.

Судакскую бухту протяженностью 2 километра с востока замыкает гора Алчак с ее ущельем Эолова арфа и пластами кальцитов, а с запада Крепостная гора (Кыз-Куле-Бурун), на которой разместилась Генуэзская крепость Х VY века.

Судакская долина разместилась между живописными горами- на востоке Ай-Георгий(499м) и на западе Перчем (576м). В ней расположен наш город Судак. Правильное его название Судаг, что обозначает "горы у воды” - оно более соответствует расположению города.

Как каждый древний город, Судак богат соей историей и архитектурой. Градостроительной доминантой является комплекс Генуэзской крепости, сооруженный в 1317 году. Это выдающийся памятник архитектуры мирового значения, а сейчас – Государственный историко-архитектурный заповедник.

Климат и растительный мир Судакского региона носит средиземноморский характер. Склоны гор покрыты хвойными и можжевеловыми деревьями. Среди них встречаются реликты: сосна Станкевича, древовидный можжевельник, дикая фисташка. Около 20 видов редких растений, произрастающих в нашем крае, занесены в Красную Книгу Украины, более 50 видов относятся к категории эндемов.

Еще древние византийцы называли наш край "райским”. Уникальные природные условия, сосновые и можжевеловые рощи, богатое фитонцидами разнотравье, йодистые выделения прибоя и терминальные воды горы Перчем сделали Судак замечательной климатической здравницей, способной исцелить от многих недугов и восстановить здоровье.

Удивительным уголком в нашем регионе является поселок Новый Свет. Парадиз(Рай) - так его именовали раньше. Причудливые скалы, таинственные гроты, разноцветные бухты, Царский пляж, реликтовые сосны и роща древовидного можжевельника – все это Новый Свет. Сочетание морского воздуха, аромата можжевельника и хвойного леса, тишина и спокойствие привлекает отечественных и иностранных туристов. Но не только природными красотами известен этот поселок. Новый Свет славится как родина русского шампанского. Завод шампанских вин "Новый Свет” основан в прошлом столетии Львов Сергеевичем Голицыным - подлинным родоначальником русского виноделия. Завод в Новом Свете- один из старейших, где шампанское производят старым классическим способом. С 1958 года завод экспортирует свою продукцию на зарубежный рынок, благодаря чему о высоком качестве Новосветского шампанского узнал весь мир.

Испокон веков Судакская земля славится своими виноградниками и винами. В настоящее время выращиванием винограда и производством вин в регионе занимаются пять совхозов-заводов. Сортовой состав виноградников позволяет вырабатывать высококачественные крепкие и десертные вина. А наличие аборигенных сортов винограда: Эким-кара, Кефесия, Кок-Пандас, Кокур белый дают возможность производить марочные десертные вина: "Черный Доктор”, "Солнечная Долина”, "Кокур белый Сурож”. Виноделие по праву считается искусством, а виноделы творцами. Таинство превращения виноградных ягод в натуральное вино протекает бурно, почти в непрерывном движении и постоянном общении с человеком, а точнее – с теплом человеческих рук.

Судак славится местом проведения крупных мероприятий. В здравницах региона имеется солидная спортивная база, хорошие климатические условия способствуют занятию различными видами спорта в любое время года.
От тишины и спокойствия, от ласкового моря, бархатного песка и зелени виноградных полей, - слагается то настроение приятности и мягкости Судака, которое манит к нему людей.